Author Archive for Ξένια Τσαγκαράκη

Διατροφική συμπεριφορά σε καταστάσεις εγκλεισμού

Ξένια Τσαγκαράκη, Διατροφολόγος-Διαιτολόγος [email protected] Στις δύσκολες, αυτές, μέρες που βιώνουμε και ενώ δεν γνωρίζουμε πόσο θα κρατήσει, γεννάται η ανάγκη για επαναπροσδιορισμό της καθημερινότητάς μας, των συνηθειών μας, της διατροφής μας, προκειμένου να βγούμε όσο το δυνατόν αλώβητοι από αυτό.…

Κρητική διατροφή

Ξένια Τσαγκαράκη, Διαιτολόγος, διατροφολόγος, [email protected] Η Κρητική Διατροφή είναι το σύνολο των γεύσεων, των διατροφικών συνηθειών, των ηθών και των εθίμων που συναντώνται στην περιοχή της Κρήτης κατά την διάρκεια της ιστορίας της.’ Εχει υπάρξει πολλές φορές στο στόχαστρο των…