ΜΑΚΡΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ Διαιτολόγος, Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού, Νοσοκομείο « Κοργιαλένειο_ Μπενάκειο ΕΕΣ» Οι γιαγιάδες μας θεωρούσαν το πίτουρο τροφή για τις κότες. Εμείς, πάλι, έχουμε συνηθίσει τα κατεργασμένα, ‘ραφιναρισμένα’ προϊόντα, από τα οποία οι φυτικές ίνες απουσιάζουν. Ακόμα όμως και…
Κατηγορία: Αγωγή Υγείας
Παραδοσιακές γιορτές με μοντέρνα διατροφή
ΕΛΛΗ ΚΑΛΗ Εκπαιδευομένη διαιτολόγος,Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού ΓΝΑ « Κοργιαλένειο-Μπενάκειο ΕΕΣ» Έφτασε κιόλας Δεκέμβρης, τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά πλησιάζουν…Και όλοι αναρωτιόμαστε γιατί αυξάνεται το βάρος μας και γιατί επίσης ο Άγιος Βασίλης είναι και φέτος χοντρούλης; Το εορταστικό πνεύμα…
Φυσιολογικά εμπόδια στη διατήρηση της απώλειας βάρους
Η συσχέτιση μερικών μορφών παχυσαρκίας με γονιδιακές ανωμαλίες, η κληρονομικότητα της παχυσαρκίας και η δυσκολία στην αντιμετώπισή της όπως φαίνεται από το υψηλό ποσοστό επανάκτησης του βάρους μετά από δίαιτα που μπορεί να φθάσει και το 75 έως 95% καταδεικνύουν…
Σοκολάτα, η δημοφιλής
Δρίλλη Μαρία,Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθήνας Μέλος Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων e-mail: [email protected] Στο άκουσμά της πολλοί κάνουν γλυκούς συνειρμούς και άλλοι σπεύδουν να ¨ξορκίσουν το κακό¨. Μερικοί δηλώνουν εθισμένοι στη γεύση της και κάποιοι άλλοι αρχίζουν να μετρούν…
Γλυχαιμικός δείκτης τροφίμων
Κώστα Φαινέκου, Ενδοκρινολόγου, Διευθυντού Τμήματος Ενδοκρινολογίας & Μεταβολισμού ΓΝΑ « Κοργιαλένειο-Μπενάκειο ΕΕΣ» Η ποιότητα και η ποσότητα των προσλαμβανομένων με τη τροφή υδατανθράκων έχει αποδειχθεί από επιδημιολογικές μελέτες ότι αποτελούν σημαντικούς παράγοντες στη επίπτωση μεταβολικών νοσημάτων όπως η παχυσαρκία, το…
Διατροφη στη προσχολική ηλικία 01.07
Καλονάρχη Φαίη Κλινική Διαιτολόγος ΓΝΑ «Κοργιαλένειο-Μπενάκειο» ΕΕΣ Κατά την διάρκεια της προσχολικής ηλικίας τα παιδιά αναπτύσσουν την κινητικότητα, την συναισθηματικότητα και τις γνωστικές τους λειτουργίες με συνέπεια καθημερινά να ανακαλύπτουν και να επικοινωνούν με το περιβάλλον τους όλο και περισσότερο.…
Οι ευεργετικές επιδράσεις της μεσογειακής δίαιτας
Η διατροφή των γονιών μας ,πλούσια σε λαχανικά,φρούτα,ψάρια,ελαιόλαδο,όσπρια και λιγότερο κρέας απ’ότι σήμερα, αποδεικνύεται με μεγάλες διεθνείς επιστημονικές έρευνες ότι προστατεύει από τη παχυσαρκία, τις καρδιαγγειακές νόσους και το καρκίνο. Πρόσφατα το τμήμα ενδοκρινολογίας και μεταβολισμού του Νοσοκομείου του Ερυθρού…
Μητρικός θηλασμός
Τέα Γιασσά,ειδικευομένη ενδοκρινολόγος,Γ.Ν.Α «Κοργιαλένειο-Μπενάκειο ΕΕΣ» Ο θηλασμός είναι μία από τις πιο ξεχωριστές στιγμές της μητρότητας. Το ανθρώπινο βρέφος είναι το μόνο από όλα τα βρέφη του ζωικού βασιλείου, το οποίο αντικρίζει την μητέρα του κατά πρόσωπο στην διάρκεια του…
Πρόσθετα τροφίμων και υπερκινητικά παιδιά
Μαρία Δρίλλη,Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Επιστημονική Συνεργάτης Του Τμήματος Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού ΓΝΑ Νοσοκομειο «Κοργιαλένειο-Μπενάκειο ΕΕΣ» Σήμερα, η πρόοδος του κλάδου της Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων και η εξέλιξη των μεθόδων συντήρησης παρέχουν στο σύγχρονο άνθρωπο τη δυνατότητα να συντηρεί την τροφή του…
Φυτοφαγική διατροφή
Κυριακή Πολέμη Εκπαιδευομένη διατροφολόγος,διαιτολόγος Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού,Νοσοκομείο «Κοργιαλένειο-Μπενάκειο ΕΕΣ» Η φυτοφαγική διατροφή είναι η διατροφή κατά την οποία αποκλείεται από το καθημερινό διαιτολόγιο το κρέας και τα ζωικά προϊόντα όπως τα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Ένας από τους κύριους…